Ресторан "Грааль"

Просмотров: 68 920

Меню

Холодные закуски
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Бутерброд/тарталетки с икрой(3 шт.)90/45/30330
Бутерброд с семгой(3 шт.)30/15/20150
Северное сияние (ассорти рыбное)(семга с/с, масляная рыба х/к, масло сливочное, лимон, маслины, лист салата, зелень)75/75/15/5/5/5440
Семга слабосоленая(сёмга, лимон, лист салата, зелень, маслины)100/15/10/10/5360
Сельдь по-старорусски(филе сельди, маринованный лук, отварной картофель, лист салата, зелень)100/100/15/10/10/5210
Мясной рай (ассорти мясное)(язык отварной, куриный рулет, говядина копченая, свинина копченая, маслины, зелень, лист салата)200/40300
Колбасная нарезка (ассорти)(колбаса с/к, бастурма, суджух, маслины, зелень, лист салата)70/70/30/10/10320
Щедрость души (колбасна+ветчина)(колбаса с/к, ветчина, маслины, зелень, лист салата)75/75/10/10320
Язычок с хреном(язык отварной, хрен, горошек конс., зелень, лист салата)100/20/20/5/5270
Коллекция сыров(Российский, фирменный сыр, брынза, орех грецкий, лист салата, зелень виноград)40/40/40/40310
Брынза с зеленью100/50180
Овощная палитра (ассорти овощное)(огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, лист салата, зелень) 200/10/15190
Соленья из погребка(помидоры соленые, огурцы соленые, перец маринованный, капуста, чеснок)50/50/30/50/50190
Дары дачи (ассорти из зелени)80110
Грибное лукошко(ассорти из грибочков, маринованный лук, масло растительное, зелень морковь)100/20/10/10/20230
Нарезка лимона10080
Сиртаки (ассорти маслины-оливки)100220
Рулетики из лаваша с семгой(лаваш, сыр плавленый, майонез, огурцы свежие, семга с/сол.)200360
Рулетики из лаваша/овощи/семга(лаваш, яйцо куриное, огурцы свеж, лист салата, сыр плавленый, сливки, семга с/сол., майонез)230360
Рулетики из лаваша с копченой свининой(лаваш, свиной копченый окорок, помидор свеж, перец болгарский зелень, сыр плавленый, сливки, майонез)250270
Рулетики из баклажан с орехами(баклажаны, орех грецкий, зелень, чеснок, майонез)250350
Холодная закуска «Грааль»(фасоль красная, чеснок, грецкий орех, масло сливочное, специи)200220
«Пхали» (три цветных шарика)(шпинат, морковь, свекла, грецкий орех, чеснок, гранат, майонез, специи)250290
Салаты
НаименованиеВыход, грЦена, руб
«Грааль»(куриное филе, сыр, грецк. орех, майонез, помидоры, перец болгарский, сухарики, зелень, лист салата)200/2290
«Греческий»(огурцы свеж., помидоры, болгарский перец, оливки, маслины, сыр «Фета», зелень лист салата, оливковое масло)180/2210
«Гавань»(семга с/сол., картофель, огурцы маринов., помидор свеж., яйцо, маслины, лимон, майонез., зелень)200/2270
«Богатырский»(говядина, курица, язык отварной, фасоль стручковая, помидор свеж., огурец маринов., перец болг., майонез, зелень, лист салата)180/2240
«Ярослав»(язык, шампиньоны, маринованные огурцы, горошек консервированный., грецкий орех, яйцо, лук, лист салата, зелень, майонез)170/2260
«Цезарь с креветками»( гренки, яйцо, креветки, соус, помидоры, сыр, лист салата)200/2340
«Цезарь с семгой с/с»(семга с/с, яйцо, соус, гренки, помидоры, сыр, зелень лист салата)200/2340
«Цезарь с курицей»(куриное филе, гренки, яйцо, помидоры, сыр, огурец свеж. соус)200/2260
«Нью-Йорк»(куриное филе, помидоры, сыр, зелень, огурец свеж., гренки, лук, масло оливк., соев. Соус, перец болг.)180/2260
«Каприз»(курица, карбонат, помидоры, огурец свеж., кукуруза конс., сыр, яйцо, лист салата, майонез)180/2240
«Океан»(креветки, кальмары, мидии, лимон, майонез, лист салата, маслины, перец болг., зелень, лук, соевый соус)200/2350
«Тайская ночь »(наличие уточняйте)(креветки, икра красная, раковые шейки, ананас консервированный, картофель, соевый соус, сметана)180/2390
«Рафаэлло»(говядина копченая, куриное филе жареные шампиньоны, огурцы свеж, сыр, майонез, зелень, лист салата)180/2290
«Мясной с черносливом»(куриное филе, чернослив, орех грецкий, сметана, яйцо, шампиньоны жар., лук, соус, зелень, майонез.)180/2280
«Ананасовый»(куриное филе, шампиньоны, лук, яйцо, ананас конс., майонез, Сыр российский, огурец свежий)180/2250
«Пикантный» (Теплый салат)(куриные сердечки, зелень, перец болг., грецкий орех, морковь, соус, помидор, лук, свеж. огурец )180/2260
«Восторг» (Теплый салат)(говядина, перец болг., огурец свеж., помидор, перец стручковый острый, соус соевый, лук зелень)200/2230
Канапе
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Канапе с колбасой ( 2шт.)(батон, говядина копченая, лист салата, огурец, маслина)4050
Канапе с креветками(батон, креветки. Масло сливочное, лист салата, лимон, маслина)4080
Канапе с овощами(батон, помидор. Огурец, Масло оливковое, сыр брынза лист салата, маслина)5040
Канапе с семгой(батон, семга с/с. Красная икра, Масло сливочное, лист салата, лимон, маслина)4080
Канапе с языком(батон, язык, хрен, огурец маринованный, лист салата, маслина)4060
Горячие закуски
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Хачапури большой(тесто, сыр сулугуни)800550
Хачапури маленький(тесто, сыр сулугуни)400275
Аджарские хачапури(тесто, сыр сулугуни, яйцо)/Уточняйте степень запекания яйца/250160
Мясная лодочка (с курицей)(куриное филе, сыр Российский сыр Сулугуни, перец болгарский помидор, шампиньоны, тесто, спец)350240
Жульен из телячьего язычка(язык отварной, шампиньоны, сливки, сыр, лук, специи, зелень, сметана)100190
Жульен из курицы(филе курицы, шампиньоны, сливки, сыр, специи, зелень, сметана)100170
Жульен из креветок(креветки, сливки, шампиньоны, сыр, специи, зелень, сметана)100230
Шампиньоны в собственном соку(шампиньоны, набор специй)100120
Шампиньоны фаршированные(шампиньоны фаршированные сыром, курицей, помидорами)150220
Картофель по-итальянски(картофель, копченый карбонад помидоры, сыр, яйцо, майонез)200190
Франсуаза(New)(куриное филе, специи, чеснок, картофель. Помидор, цветная капуста)300390
Креветки королевские в кляре 150390
Креветки королевские отварные150390
Креветки королевские жареные150390
Рулет из говядины с беконом(фарш из говядины с морковью, болгарским перцем, обернутый в бекон и запеченный в слоеном тесте)230310
Долма(говядина, баранина, свинина, рис, специи, лист винограда)200240
Первые блюда
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Солянка сборная мясная и сметаной(копчености, язык., корнишоны, оливки, маслины, лук, лимон, зелень, сметана)250180
Похлебка из семги(семга, картофель, морковь, лук, зелень)250220
Лапша куриная(курица, лапша, лук репчатый, морковь, зелень, специи)25080
Харчо (говядина, рис, перец Чили, лук репчатый, чеснок, специи, зелень, грецкий орех)250190
Хашлама из баранины(баранина, картофель, помидор, болгарский перец, пиво, специи, зелень)400290
Боз-баш из говядины(говядина, картофель, зелень, специи)250190
Окрошка по-армянски(зелень, огурцы, мацун)25090
Окрошка на квасе(зелень, огурцы, говядина, картофель, редис, сметана, яйцо, квас)25090
Окрошка на кефире(зелень, огурцы, говядина, картофель, редис, яйцо, кефир)25090
Суп грибной(зелень, грибы белые, соус сливочный, молоко)250170
Крем-суп с креветками(New)(креветки, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, сливки, сыр пармезан, сыр viola, зелень, специи)280280
Крем-суп с брокколи(New)(капуста брокколи, морковь, лук репчатый, сливки, батон, сыр пармезан, сыр viola, спаржа, зелень, )300240
Крем-суп с беконом(New)(бекон, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, спаржа, сыр пармезан, сыр viola, сливки, зелень, специи)300260
Хлебобулочные изделия
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Хлеб(белый/темный)2 кусочка10
Лаваш тонкий1 порция15
Фирменный хлеб «Грааль»2 кусочка15
Рыбные блюда
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Сёмга гриль сёмга, лимон, лист салата, зелень, специи, вино, маслины)240520
Сёмга жареная(сёмга, лимон, лист салата, зелень, специи, маслины)240520
Форель отварная(форель, лимон, маслины, лист салата, зелень, специи)1шт.470
Форель запеченная(форель, зелень, маслины, лист салата. специи)1шт.470
Семга «По-царски»(сёмга, лимон, помидор, лайм, сметана, лук, лист салата, зелень, специи)1шт.4500
Маркиза с креветками в тарталетках(картофель, помидор, креветки, сыр, яйцо, тарталетка, специи)300330
Сом в сметане с картофелем(New)(филе сома, сметана, лук репчатый, мука, масло, сливки, картофельное пюре, специи,)350390
Стейк из сома200420
Сом в кляре200330
Гарниры
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Картофель по-домашнему(картофель, сливочное масло, зелень)10080
Картофель по-деревенски с грибной жарёхой(картофель, грибы, сливочное масло, лук, зелень)150120
Картофель фри(картофель, зелень)10070
Картофель, запеченный под сыром(картофель, сливки, сыр, специи)150100
Рис с овощами(рис, морковь, лук, болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, зелень)15080
Закуски к пиву
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Баварские сосиски к пиву(баварские сосиски, чипсы, кетчуп, лист салата)230190
Ассорти к пиву(New)(соус Чили, соус Айоли, чипсы, сосиски)200320
Сыр косичка10090
Блюда на мангале
НаименованиеВыход, грЦена, руб
(цена указана за 100гр. Минимальная порция 200гр.)
Шашлык из сёмги100/32220
Шашлык из грудки куриной100/32130
Шашлык из куриных крылышек100/3290
Шашлык из печени говяжьей в жировой сетке100/32140
Шашлык из бараньего антрекота100/32160
Шашлык из свиной корейки100/32130
Шашлык из свиной шеи100/32140
Шашлык из свиной мякоти100/32140
Шашлык из свиных ребрышек100/32110
Шашлык из овощей100/32100
Картофель запеченный100/3270
Люля-кебаб из курицы150/32130
Люля-кебаб из говядины150/32160
Люля-кебаб из баранины150/32140
Соусы
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Соус «Красный»5060
Соус «Айоли»5060
Соус «Наршараб»5060
Соус «Ткемали»5060
Соус «Горчичный5060
Соус «Хрен»5060
Пицца
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Пицца с семгой с/с (New)(семга с/с, сыр Дор-Блю, зелень, маслины, перец болгарский, соус красный)800/400680/340
«Четыре сыра» (New)(Пармезан, Гауда, Дор-Блю, Мацарелла, фирменный соус)800/400640/320
«Моринара» (New)(семга с/с, мидии, креветки, кальмары, сыр Сулугуни, Мацарелла, зелень, маслины ,фирменный соус,)800/400720/360
Пицца грибная со свининой (New)(свинина, грибы, ветчина, помидор, перец болг, маслины, сыр Мацарелла, сыр Гауда, зелень, специи, фирменный соус)800/400480/240
«Пепперони» (New)(колбаса с/к, помидор, маслины, лук репчатый, сыр Пармезан, Сыр Мацарелла, сыр Гауда, зелень, специи, фирменный, соус)800/400540/270
«Сицилийская» (New)(куриное филе, карбонат копченый, маслины, корнишоны, сыр Гауда, сыр Пармезан, Сыр Мацарелла, зелень, специи, фирменный соус)800/400520/260
«Маргарита» (New)(сыр Гауда, Мацарелла, зелень, помидор, фирменный соус)800/400460/230
Пицца грибная (New)(грибы жареные, грибы маринованные, сыр Пармезан, лук репчатый, помидор, Маслины, фирменный. соус)800/400500/250
Пицца фруктовая (New)(груша, киви, апельсин, молоко сгущенное)500280
Пицца «Цезарь»(сыр Мацарелла, помидор свежий, соус, гренки, куриное филе)800/400480/240
Блюдо в горшочках
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Жаркое из свинины(свинина, грибы, картофель, болгарский перец, томатная паста, лук, специи, чеснок , зелень)350350
Жаркое из говядины(говядина, картофель, фасоль, помидор, перец болгарский, специи, сливки)310350
Жаркое из баранины(баранина, картофель, нут, помидор, чернослив, перец болгарский, чернослив, вино, сливки, морковь, зелень, специи)300370
Жаркое из курицы(курица, помидор, пере болгарский, баклажан, шампиньоны, лук, зелень, специи)335290
Десерты
НаименованиеВыход, грЦена, руб
«Штрюдель» вишневый или яблочный Время приготовления: 35 минут.160150
«Гата» время приготовления: 15-20 минут.(слоеное тесто, сахар, мука)10070
«Зинаида» время приготовления: 15-20 минут.( топпинг, слоеное тесто, сметана, сгущенное молоко)10090
«Лаванда»(наличие уточняйте)(мороженое, яблоко, апельсин, банан, киви, топпинг, сливки)300170
«BANANA»(масло слив, творожная масса, сметана, тесто, яйцо)140140
«Чизкейк классический» время приготовления: 10-15 минут.(чизкейк, физалис, топпинг)150210
«Жареное мороженое» время приготовления: 15-20 минут.(мороженое, орех грецкий, миндаль, вишня, топпинг)300350
«Яблочко» время приготовления: 30-35 минут.250210
Блины
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Блины пресные(New)3 шт.60
Начинка:
-мед5050
-сгущенное молоко5040
-сметана 3020
-варенье в ассортименте5050
Блины с икрой(New)(икра красная, масло слив)3 шт.330
Блины с семгой с/с(семга с/с, масло слив)3 шт.290
Блин сладкий 12060
Блины с мясом(говядина, лук, зелень, специи) 3 шт.210
Блины с мясом и грибами.(говядина, лук, зелень, специи, шампиньоны жарен)3 шт210
Блины с творогом3 шт.120
Фирменные блинчики «Грааль» (содержит ром)1 порция230
Ассорти фруктовое
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Ананас1 шт.600
Яблоко10040
Апельсин10040
Киви10050
Банан10040
Груша10040
Грейпфрут10040
Мандарин10050
Виноград10050
Клубника10050
Мороженое
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Шоколадное150160
Ванильное150160
Фисташковое150160
С грецким орехом150160
Клубничное150160
Горячие вторые блюда
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Цыпленок «табака» (время приготовления 1,5 часа)(цыпленок, специи, соус, лист салата, майонез)500/1000360/720
Куриная грудка с грибами и овощами(куриное филе, грибы, болгарский перец,, лук, специи, соус, сливки)280380
Фаршированная корейка с пюре(свиная корейка, картофель, шампиньоны, перец болгарский, помидор, сливки, морковь)330450
Куриные крылышки по-кавбойски(крылышки куриные, острая аджика, специи, помидор, лист салата)200270
Цыпленок А-ля-Марго(куриное филе, зелень, морковь, сыр Фета, лимон, соус, сливки)250410
Грааль(куриное филе, свиная шея, грибы, болгарский перец, сыр Фета, апельсин, специи, сливки, лук репч.)300390
Мясо Кардинал(нежная свинина, запеченная с картофелем и овощами(брокколи, морковь, перец болгарский, зелень, специи)340480
Мясной карнавал(свинина, говядина копченая, куриное филе, сыр, грибы, лук, картофель, помидор, лист салата, сливки)360480
Корейка из свинины(свинина, гриб белый, капуста брокколи, перец болг., оливковое Масло, помидор, морковь, соус)380480
Говяжья вырезка в конвертике /либо свиная вырезка на ваш выбор/(говяжья вырезка, помидор, фасоль стручковая, масло слив., вино, лук, сыр, специи)300520
Стейк из говядины(говяжья вырезка, соль, специи, масло подсолнечное, вино, лист салата.)200580
Грудка по – Испански (куриное филе, шампиньоны, помидор, ананас конс., сметана, сыр, огурец свеж, лист салата, зелень, специи)260380
Острое филе курицы в панировке(куриное филе, соус)290360
Нежная баранина, запеченная с картофелем(баранина, картофель, зелень, чеснок, соус белый, вино)330490
Мексиканский рай(курица, мясной фарш, бекон, фисташки, рис, горошек, соус, зелень, специи)350490
Спагетти с беконом(спагетти, грибы, сыр, соус, бекон, помидор)320290
Свиные ребра с картофелем и овощами(свиные Ребра, картофель, капуста брокколи, морковь, кунжут, соус Чили, горчица, сухое вино, специи, зелень)350360
Лазанья из курицы(курица, помидор, перец болг., сыр, сливки, зелень, специи, соус)300260
Лазанья из курицы с грибами(курица, помидор, грибы, перец болг., сыр, сливки, зелень, специи, соус)300280
Обед королевский(отбивная корейка на кости, соус из киви, морковь, мед, сливки)300470
Японская кухня(только на банкет)
НаименованиеВыход, грЦена, руб
Темаки с красной рыбой (New)(сырная лепешка, рис, авокадо, огурцы, семга с/с, шпинат, имбирь, зелень, соус соевый, васаби)200230
Темаки в сырной лепешке (New)(сырная лепешка, авокадо, филе куриное, шампиньоны, редис, перец болгарский, огурцы, зелень, специи,)220160
Темаки с морепродуктами (New)(сырная лепешка, креветки, мидии, кальмары, лимон, зелень,200200
Тори-Куси-Яки (New)(шампиньоны, бекон, филе куриное, перец болгарский, сыр Гауда, помидорчики черри, огурцы, острая аджика)340300
Тугинава(New)(креветки, лапша, помидор, перец, болгарский лук зеленый, соус Чили, приправы, панировка)280250
Ролл «Сяке Икура»(New)(рис, лист Нори, огурцы, икра красная, семга с/с, авокадо, лист салата, перец болгарский, майонез)280250
Ролл «Калифорния с лососем»(рис, лист Нори, огурец, икра Тобико, семга с/сол., авокадо, майонез)260220
Ролл «Канада»(рис, лист Нори, сыр Филадельфия, семга с/сол., угорь, огурец,)280300
Ролл «По-Русски»(рис, лист Нори, сыр Филадельфия, семга с./сол., икра красная, кунжут)260280
Ролл «Филадельфия»(рис, лист Нори, сыр Филадельфия, семга с./сол., икра Тобико, креветки)300320
Ролл «Калифорния»(рис, лист Нори, краб, авокадо, креветки, майонез, икра Тобико, огурец)300240
Ролл «Токио»(рис, лист Нори, креветки, огурцы, сыр Филадельфия, зелень)260230
Ясай(рис, авокадо, лист Нори, лист салата, майонез, огурец, болгарский перец)190110
Акинава(рис, лист Нори, креветки, икра Тобико, огурец, сыр Филадельфия) 170160
Унаги маки(рис, лист Нори, угорь)120200
Эби маки(рис, лист Нори, креветка) 170240
Авокадо маки(рис, лист Нори, авокадо)11075
Капа маки(рис, лист Нори, огурец)10060
Тека маки(рис, лист Нори, тунец)130150
Сяке маки(рис, лист Нори, семга)110110
Спайси Магуро маки(рис, лист Нори, тунец, соус «спайс»)110160
Спайси Сяке маки(рис, лист Нори, семга с./сол., соус «спайс»)160120
Спайси Эби маки(рис, лист Нори, сыр филадельфия, креветки, икра Тобико, огурец, соус «спайс»)140130
Спайси Унаги маки(рис, лист Нори, угорь, соус «Спайс»)110180
Дополнительные ингредиенты
Васаби1530
Имбирь1530
Соевый соус3030